CHEMIA ORGANICZNA

GLICERYNA C₃H₅(OH)₃

inne nazwy: glicerol, propanotriol. Alkohol trójhydroksylowy. Otrzymywany jako produkt uboczny w procesie ługowania tłuszczów roślinnych lub zwierzęcych a także na drodze transestryfikacji przy produkcji biodiesla. Jest bezbarwną oleistą cieczą o słodkawym zapachu.
Zastosowanie:

- do syntezy chemicznej (barwniki)
- do płynów chłodniczych, hamulcowych
- w kosmetyce (kremy, mydła)
- w farmacji (żele)
- do produkcji materiałów wybuchowych
- w przemyśle spożywczym
- do preparatów odtłuszczających